2020年7月13日(月)・14日(火) 東京ビッグサイト 青海展示棟Aホール
第9回 P&B JAPAN 第2回栄養食品素材展
第1回冷凍・レトルト・インスタント食品素材技術展
2020年7月13日(月)・14日(火)東京ビッグサイト青海展示棟Aホール
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出展社情報

一般社団法人日本植物蛋白食品協会

No・ゾーン ブースNo. 
ゾーン第2回 栄養食品素材展
住所 東京都 港区西新橋2-4-1 森山ビル4F
TEL 03-3591-2524
FAX 03-3591-3011
URL
出展品目
分類:小麦粉 / 大豆製品 / タンパク質 / その他業務用製品
名称:植物性たん白(大豆、小麦)
共同出展
見所・特徴 大豆や小麦由来の植物性たん白は、その優れた生理機能によって健康に寄与する食品です。また、たん白質に対する転換効率が多くの食品素材の中でも高いことから、食料資源という面から考えても注目すべき食品です。環境問題や世界人口増加に伴う食料供給不安といった懸念がある中で、今後より一層重要な食料資源として期待されています。
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