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2020年7月13日(月)・14日(火) 東京ビッグサイト 青海展示棟Aホール
第9回 P&B JAPAN 第2回栄養食品素材展
第1回冷凍・レトルト・インスタント食品素材技術展
2020年7月13日(月)・14日(火)東京ビッグサイト青海展示棟Aホール

P&B JAPAN 概要

P&B JAPAN 概要
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展示会概要

P&B JAPANは、製パン製菓の素材と設備に特化したB2Bの展示会です。

展示会コンセプト

こだわりをもったベーカリー/洋菓子店オーナーの皆様に、素材・レシピ・厨房機器や、店舗運営にまつわる様々な課題解決をご提案し、利益拡大につなげるビジネスの機会の場、及び製パン・製菓メーカーの商品開発、技術者向けに新しい素材と技術を提案する展示会です。

展示会名 第9回 P&B JAPAN
会期 2020年7月13日(月)・14日(火) 10:00~17:00
会場 東京ビッグサイト 
青海展示棟 Aホール

最寄駅:りんかい線 「東京テレポート」駅、ゆりかもめ「青海」駅
アクセスマップはこちら
主催 P&B JAPAN 実行委員会
日本イージェイケイ株式会社内
来場者数 20,000人(予定・同時開催展含む)
出展者数 200社(予定・同時開催展含む)
後援団体 アメリカ大使館/カナダ大使館/一般社団法人全日本コーヒー協会/全日本パン協同組合連合会/日本イースト工業会/日本米粉協会/日本ジャム工業組合/一般社団法人日本植物油協会/一般社団法人日本惣菜協会/公益社団法人日本通信販売協会/日本低糖質パン協会/一般社団法人日本パン工業会/日本フラワーペースト工業会/日本マーガリン工業会/一般社団法人日本洋菓子協会連合会(前回実績・五十音順)

出展対象

下記のメーカー・商社など

●製パン・製菓素材(小麦粉、米粉、油脂、酵母、チョコレート、フィリング・スプレッド素材、冷凍生地など)
●調理パン・ピザ・バーガー・サンドイッチ素材(肉類、乳製品、野菜、魚介類、ソース・ドレッシングなど)
●カフェ向け素材・機器 ●厨房設備機器(オーブン、ミキサー、ドゥコンディショナー、ホイロ、冷蔵庫など)
●キャッシュレス決済、POSレジ ●包装資材 ●店舗デザイン・インテリア ●開業支援・業務支援サービス

ビジネスネットワーキング

来場対象

下記の研究者・技術者など

●ベーカリー店 ●洋菓子店 ●カフェ・喫茶店 ●開業予定者 ●外食チェーン・レストラン ●ファストフード店 ●製パン・製菓メーカー ●原料・素材メーカー ●商社・卸売・問屋 ●流通(コンビニ・スーパーなど)

企画コーナー

カフェ・喫茶

カフェ・喫茶

近年増加しているイートイン形式のカフェ併設店舗へ向けた、他店と差別化できる飲料素材・設備・サービスの提案で単価アップを実現!

出展対象

コーヒー、紅茶、ソフトドリンク、コンディメント、コーヒーマシン、焙煎機、ドリッパー、ドリンクディスペンサー、食器、持ち帰り用資材、イートイン用家具など

スイーツ&アイス

スイーツ&アイス

売上が落ち込む夏場の集客対策に、冷やしておいしい口どけのよい清涼感素材と厨房機器の提案

出展対象

チョコレート、乳製品、フレーバー、冷蔵・冷凍ショーケース、ジェラートマシンなど

食品ロス対策

食品ロス対策

「食品ロス削減推進法」が施工され社会的な関心も高まる中、意外と多いベーカリー店・洋菓子店の食品ロスを改善する提案

出展対象

通販サイト、フードシェアリングサービス、乾燥剤、脱酸素剤、天然酵母、酸化防止剤、日持ち向上剤など

人手不足対応

人手不足対応

募集から採用、育成に至るまでの人材サービスや、省人化・業務効率化などのソリューション提案

出展対象

人材募集ツール、外国人材紹介、人材育成支援、セルフレジ、キャッシュレス決済、省人化提案、業務効率改善提案など

パンフレット

  • パンフレット

アクセスマップ

MAP

東京ビッグサイト 青海展示棟Aホール

交通アクセス

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【りんかい線】

りんかい線でのアクセス方法

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